Có rất nhiều cách để bảo quản Đông trùng hạ thảo, ĐTHT tươi là sản phẩm giữ nguyên được 100% hàm lượng dược chất có trong ĐTHT. Vậy phương pháp này có những ưu điểm và nhược điểm gì? Cách bảo quản và sử dụng Đông trùng hạ thảo tươi như thế nào? Hãy cùng Hali tìm hiểu ngay nhé!
Cách bảo quản ĐTHT tươi
Đông trùng hạ thảo cũng là một loại nấm dược liệu, nên bảo quản ĐTHT tươi cũng khá giống bảo quản các loại nấm & rau củ bình thường, vì ĐTHT tươi nên cũng rất dễ bị hư hỏng do ảnh hưởng của môi trường, chính vì vậy khi được mua về Đông trùng hạ thảo tươi nên được bảo quản ngay trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có thể bảo quản ĐTHT tươi lâu nhất là 10-14 ngày thôi.
Phương pháp hút chân không là phương pháp bảo quản ĐTHT tươi được lâu nhất, có thể bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi từ 30-45 ngày. Tuy nhiên khi hút chân không xong bạn phải bỏ ngay vào ngăn đông của tủ lạnh để chất lượng Đông trùng hạ thảo tốt nhất.
Đông trùng hạ thảo tươi có ưu nhược điểm gì?
Ưu điểm của ĐTHT tươi
- Hương vị của ĐTHT vẫn giữ nguyên được mùi vị cũng như hàm lượng dược chất quý giá như ban đầu.
- Về công dụng của Đông trùng hạ thảo tươi đảm bảo sẽ không bị thay đổi vẫn giữ nguyên được tác dụng vốn có của ĐTHT.
Nhược điểm của Đông trùng hạ thảo tươi
- Thời gian bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi rất ngắn, nếu bảo quản bình thường chỉ để được khoảng 1-2 tuần thôi lâu nhất thì có thể bảo quản được 1-1,5 tháng tùy vào cách thức bảo quản.
- Đặc biêt là ĐTHT tươi để bảo quản tốt nhất phải bảo quản trong tủ lạnh.
- Để vận chuyển: Phải đảm bảo nhiệt độ tại môi trường xung quanh trên 220 độ. Cần vận chuyển ĐTHT tươi trong bình lạnh hay túi đựng đá lạnh để giữ nhiệt độ thấp.
- Dưới ảnh hưởng của môi trường bên ngoài Đông trùng hạ thảo thường hay bị mốc.
Chế biến/sử dụng đông trung hạ thảo tươi thế nào?
Đông trùng hạ thảo tươi ngâm rượu
ĐTHT tươi ngâm rượu là cách được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản và sử dụng ĐTHT tươi.
ĐTHT tươi ngâm rượu vừa bổ dưỡng mà không bị mất đi các hàm lượng dưỡng chất.
Cách thức thực hiện lại rất dễ dàng. Chỉ cần dùng 10 con Đông trùng hạ thảo hoăc ĐTHT tươi 100g ngâm với 1 lít rượu trong 1 tháng là có thể uống.
Ngoài cách làm này thì nhiều người còn kết hợp ĐTHT với các dược liệu khác như nhung hươu, kỳ tử, nhân sâm… để ngâm rượu.
Lưu ý nên dùng bình thủy tinh để ngâm rượu & bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, táành ánh nặng trực tiếp của mặt trời để chất lượng sản phẩm được tốt nhát nhé!
Sử dụng đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong
Ngâm mật ong là một cách rất tốt được đa số khách hàng lựa chọn.
Sử dụng ĐTHT tươi ngâm mật ong không những giữ Đông trùng hạ thảo tươi được lâu mà còn tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Chỉ cần dùng 100g Đông trùng hạ thảo tươi ngâm vs mật ong nguyên chất 100g trong 7 ngày là có thể sử dụng được.
Còn đối với con nhộng thì nên dùng 5-10 con trùng thảo ngâm với 300ml mật ong nguyên chất trong 15-20 ngày là có thể sử dụng được.
Dùng để chế biến các món ăn hàng ngày
Đây là những phương pháp chế biến ĐTHT đảm bảo được sự tươi ngon và phát huy hết lợi ích
Sử dụng đông trung hạ thảo tươi chế biến chung vs những thực phẩm dùng hàng ngày để tạo ra những món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp với khẩu vị của từng người.
Có thể sử dụng ĐTHT làm món hầm, món xào hay nấu cháo đều được.
Sử dụng trực tiếp ĐTHT tươi
Lấy một cốc nước nóng 70 độ C ngâm khoảng 5g ĐTHT trong thời gian 1-3 phút cho mềm. Sau đó ăn hết cả nấm và nước.
Dùng để hãm trà
Lấy Đông trùng hạ thảo tươi 10gr để hãm với nước sôi trong bình kín. Sau khoảng 10 phút là có thể uống được, uống trong ngày.
Những chế phẩm ĐTHT tươi bán chạy nhất hiện nay
Do điều kiện bảo quản ĐTHT tươi và thời gian bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi khá là ngắn lên hiện nay HaliGroup chỉ bán sản phẩm ĐTHT tươi Kim Cương Vàng thôi.
Với nguyên liệu 100% ĐTHT Kim Cương Vàng được nuôi cấy Hữu cơ, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm
Đọc thêm tại đây: https://haligroup.vn/bao-quan-va-su-dung-dong-trung-ha-thao-tuoi/